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ビストロパパの料理講座『アスパラガスの青椒肉絲(チンジャオロース)風』
2014-11-6
チンジャオロースって、もともと豚肉なんですね~。へー。ちょうどよかった。牛肉よりも、豚肉が発祥とのこと。ピーマンの肉炒めものを、チンジャオロースと言うらしい。アスパラガスと、なすなので「風」に。…
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